Kochkurs für Paare in Como – ein romantisches Erlebnis am Comer See

Seite an Seite Pasta auszurollen ist eine der schönsten Erinnerungen, die Sie von einer Reise mit nach Hause nehmen können. Unser Kochkurs für Paare in Como ist für Reisende gemacht, die ein authentisches, intimes Erlebnis suchen, nur einen kurzen Spaziergang vom See und der Altstadt entfernt.

Warum ein Kochkurs zu zweit?

Wenn Sie als Paar reisen, möchten Sie Momente teilen, nicht durch Menschenmengen drängen. An der Arbeitsfläche lernen Sie, probieren Sie, bekommen Sie Mehl an die Hände — und Sie kommen mit einer echten Technik nach Hause, einer Erinnerung, die jedes Restaurant-Dinner überdauert.

Ein echter Kochkurs, keine Show für Touristen

Unsere Kurse folgen der Methode, die unser Hausküchenchef auf dem professionellen Weg der Accademia della Sfoglia von Rina Poletti gelernt hat: der Teigball, die Ruhezeit, das Nudelholz. Wenn Sie neugierig sind, woher diese Disziplin kommt, lesen Sie unsere Geschichte.

Was Sie gemeinsam zubereiten

Kneten Sie jeweils Ihren eigenen Teigball aus Mehl und Eiern, einen pro Person
Während der Teig ruht, der aperitivo: Man versammelt sich um ein Brett mit italienischem Aufschnitt und Käse
Rollen Sie Ihre sfoglia mit dem Nudelholz aus und formen Sie sie, nach der Vorführung unseres Hausküchenchefs
Setzen Sie sich Seite an Seite an den Tisch: Sie essen, was Sie zubereitet haben, von der Pasta bis zum Dessert, dazu lokaler Wein (eine Flasche für je vier Gäste)

Wählen Sie Ihre Masterclass

Tagliatelle Masterclass – Fresh Tomato — unser Aushängeschild: handgerollte tagliatelle, eine frische Tomatensauce, die vor Ihren Augen zubereitet wird, und zum Abschluss Gelato mit ein paar Tropfen Traditionellem Balsamico-Essig aus Modena DOP von Acetaia del Cristo
Tagliatelle Masterclass – Ragù Bolognese — langsam geschmortes ragù bolognese auf Ihren handgeschnittenen tagliatelle
Gnocchi Masterclass — handgemachte Kartoffelgnocchi, Seite an Seite geformt, mit frischer Tomatensauce oder ragù bolognese
Ravioloni Verdi Masterclass – Ricotta — grüne Spinat-sfoglia und mit Ricotta gefüllte ravioloni, zu vier Händen verschlossen
Farfalle e Garganelli Masterclass — zwei Formen aus einer einzigen sfoglia, von Hand gekniffen und gerollt, mit frischer Tomatensauce oder ragù bolognese
Risotto Masterclass — cremig gerührtes Risotto giallo alla milanese in zwei Varianten, Safranrisotto und Risotto mit Luganega (dasselbe Risotto mit der frischen lombardischen Schweinswurst): gerührt wird zu zweit, eine Kelle Brühe nach der anderen

Jede Masterclass dauert etwa drei Stunden und endet am Tisch: das Dessert ist Gelato mit ein paar Tropfen desselben Balsamicos von Acetaia del Cristo — eine familiengeführte acetaia, in der der Balsamico aus einer einzigen Zutat entsteht, gekochtem Traubenmost, 25 Jahre in einer Reihe von Holzfässern gereift; der aus Kirschholzfässern ist fruchtig und süß, perfekt auf Gelato.

Für Paare gemacht

Die Kurse nehmen bis zu 12 Gäste auf: an ruhigeren Terminen teilen Sie die Arbeitsfläche vielleicht nur mit einem weiteren Paar, und manchmal haben Sie unseren Hausküchenchef ganz für sich, der das Tempo anpasst, damit Sie in Ruhe kochen können.

Perfekt für

Flitterwochen am Comer See
Hochzeitstage und Meilensteine als Paar
Valentinstag und andere romantische Anlässe
Heiratsanträge — auf Wunsch können wir das Ende des Kurses individuell gestalten

Preis und Buchung

Ab 130 € pro Person, Kurse für bis zu 12 Gäste: 130 € für das Safranrisotto, 140 € für das Risotto mit Luganega (Schweinswurst), 150 € für die Menüs mit frischer Tomatensauce und mit Ricotta, 160 € für die Menüs mit Ragù Bolognese. Die Menüs zu 130 € und 150 € sind vegetarisch. Größere private Gruppen auf Anfrage. Keine Vorauszahlung: Wählen Sie Ihre Masterclass und Ihren Termin, senden Sie die Anfrage, und wir bestätigen per E-Mail oder WhatsApp.