Étirer la pâte côte à côte est l’un des plus beaux souvenirs que l’on puisse rapporter d’un voyage. Notre cours de cuisine pour couples à Côme est pensé pour les voyageurs en quête d’une expérience authentique et intime, à deux pas du lac et du centre historique.

Pourquoi un cours de cuisine pour deux ?

Quand on voyage en couple, on cherche des moments à vivre côte à côte, sans foule. Au plan de travail, on apprend, on goûte, on a les mains dans la farine — et l’on repart avec une vraie technique, un souvenir bien plus durable qu’un dîner au restaurant.

Un vrai cours de cuisine, pas un spectacle pour touristes

Nos cours suivent la méthode que notre chef résident a apprise lors du parcours professionnel de l’Accademia della Sfoglia de Rina Poletti : la boule de pâte, le repos, le rouleau. Si vous voulez savoir d’où vient cette discipline, lisez notre histoire.

Ce que vous ferez ensemble

Pétrir chacun votre boule de pâte de farine et d’œufs
Pendant le repos de la pâte, la leçon de spritz : vous apprenez à composer un spritz — Aperol ou Campari — et chacun le prépare pour l’autre, à déguster en apéritif
Étirer votre pâte au rouleau et lui donner forme, après la démonstration de notre chef résident
Vous asseoir côte à côte à table : on mange ce que l’on a préparé, du plat au dessert

Choisissez votre masterclass

Tagliatelle Masterclass – Fresh Tomato — notre masterclass phare : tagliatelles étirées à la main, sauce aux tomates fraîches préparée devant vous et, pour finir, la glace nappée de quelques gouttes de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP d’Acetaia del Cristo
Tagliatelle Masterclass – Ragù Bolognese — ragù à la bolognaise mijoté lentement sur vos tagliatelles coupées à la main
Ravioloni Verdi Masterclass – Ricotta — pâte verte aux épinards et ravioloni farcis à la ricotta, fermés à quatre mains
Farfalle e Garganelli Masterclass – Ragù — deux formats à partir d’une seule abaisse, pincés et roulés à la main

Chaque masterclass dure environ trois heures et se termine à table : le dessert est toujours la glace nappée de quelques gouttes de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP d’Acetaia del Cristo — une acetaia familiale où le balsamique naît d’un seul ingrédient, le moût de raisin cuit, vieilli au moins 12 ans en batterie de fûts ; celui des fûts de Cerisier est fruité et doux, parfait sur la glace.

Une ambiance pensée pour les couples

Les sessions accueillent jusqu’à 12 invités : vous partagerez au plus le plan de travail avec un autre couple, et souvent vous serez seuls avec notre chef résident, qui adapte le rythme pour que vous puissiez cuisiner tranquillement.

Idéal pour

Lunes de miel sur le Lac de Côme
Anniversaires de couple ou de mariage
Saint-Valentin et occasions romantiques
Demandes en mariage — sur réservation, nous pouvons personnaliser la fin du cours

Tarif et réservation

150 € par personne, sessions jusqu’à 12 invités ; pour les groupes privés plus nombreux, tarif préférentiel sur demande. Aucun paiement à l’avance : choisissez votre masterclass et votre date, envoyez votre demande, et nous confirmons par e-mail ou WhatsApp.

Cours de cuisine pour couples à Côme : une expérience romantique sur le Lac de Côme