Tirare la sfoglia fianco a fianco è uno dei ricordi più belli che si possano riportare da un viaggio. Il nostro corso di cucina per coppie a Como è pensato per chi cerca un’esperienza autentica e intima, a pochi passi dal lago e dal centro storico.

Perché un corso di cucina per due?

Quando si viaggia in coppia si cercano momenti da condividere, non folle da attraversare. Al banco di lavoro si impara, si assaggia, ci si sporca le mani di farina — e si torna a casa con una tecnica vera, un ricordo che dura più di qualsiasi cena al ristorante.

Un vero corso di cucina, non uno spettacolo per turisti

I nostri corsi seguono il metodo che il nostro Chef di casa ha appreso con il percorso professionale dell’Accademia della Sfoglia di Rina Poletti: il panetto, il riposo, il matterello. Se vi incuriosisce da dove arriva questa disciplina, leggete la nostra storia.

Cosa farete insieme

Impastare ognuno il proprio panetto di farina e uova
Durante il riposo dell’impasto, la lezione di spritz: imparate a costruire uno spritz — Aperol o Campari — e ognuno lo prepara per l’altro, da bere come aperitivo
Tirare la vostra sfoglia al matterello e darle forma, dopo la dimostrazione del nostro Chef di casa
Sedervi fianco a fianco a tavola: si mangia ciò che si è preparato, dal primo al dolce

Scegliete la vostra masterclass

Tagliatelle Masterclass – Fresh Tomato — la nostra masterclass di punta: tagliatelle tirate a mano, sugo di pomodorini freschi preparato davanti a voi e, a chiudere, il gelato con qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP di Acetaia del Cristo
Tagliatelle Masterclass – Ragù Bolognese — ragù alla bolognese cotto lentamente sulle vostre tagliatelle tagliate a mano
Ravioloni Verdi Masterclass – Ricotta — sfoglia verde agli spinaci e ravioloni ripieni di ricotta, chiusi a quattro mani
Farfalle e Garganelli Masterclass – Ragù — due formati da una sola sfoglia, pizzicati e arrotolati a mano

Tutte le masterclass durano circa tre ore e si chiudono a tavola: il dolce è sempre il gelato con qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP di Acetaia del Cristo — un'acetaia familiare dove il balsamico nasce da un solo ingrediente, il mosto d'uva cotto, invecchiato almeno 12 anni in batteria di botti; quello da botti di Ciliegio è fruttato e dolce, perfetto sul gelato.

Pensato per le coppie

Le sessioni accolgono fino a 12 ospiti: al massimo condividerete il banco con un’altra coppia, e spesso sarete soli con il nostro Chef di casa, che adatta il ritmo perché possiate cucinare con calma.

Perfetto per

Lune di miele sul Lago di Como
Anniversari di matrimonio e traguardi di coppia
San Valentino e altre occasioni romantiche
Proposte di matrimonio — su richiesta possiamo personalizzare il finale del corso

Prezzo e prenotazione

150 € a persona, sessioni fino a 12 ospiti; per gruppi privati più numerosi proponiamo un prezzo agevolato su richiesta. Nessun pagamento anticipato: scegliete la masterclass e la data, inviate la richiesta e confermiamo via e-mail o WhatsApp.

Corso di cucina per coppie a Como: un’esperienza romantica sul Lago di Como