Un corso di cucina pratico per chi visita Tremezzo e la Tremezzina

Dai giardini della Tremezzina

Pochi tratti del Lago di Como sono fotografati quanto la Tremezzina: il teatro botanico di Villa Carlotta, le terrazze sul lago del Grand Hotel Tremezzo e il breve salto fino all'Isola Comacina, l'unica isola del lago. È una costa fatta per le mattine lente tra camelie e azalee. Quello che non ti lascia è qualcosa da portare a casa e rifare. È qui che entriamo noi: mezza giornata in cucina, le mani nella farina, per imparare una tecnica vera che userai a lungo dopo la vacanza.

Non siamo a Tremezzo: siamo nel centro di Como, sulla punta sud-occidentale del lago, a pochi minuti a piedi dal Duomo e da Piazza Cavour. In una giornata già costruita su ville e battelli, un corso in città si incastra senza fatica.

Come raggiungerci da Tremezzo

La sponda occidentale è collegata a Como soprattutto via acqua e via strada:

• In battello veloce: l'aliscafo rapido da Tremezzo a Como impiega circa 50 minuti e ti lascia in Piazza Cavour, sul lungolago — da lì siamo una breve passeggiata in piano verso l'interno.
• In autobus: la linea C10 percorre la sponda occidentale fino a Como; calcola circa un'ora o poco più a seconda del traffico e del giorno.
• In auto: circa 35–40 minuti lungo la strada del lago con poco traffico. Lascia l'auto in un parcheggio vicino al centro e raggiungici a piedi.

Le nostre sessioni del pomeriggio sono perfette per chi visita i giardini: al mattino Villa Carlotta o una passeggiata sulla Greenway del Lago, poi giù a Como a cucinare. Dicci l'orario del tuo battello e ti indichiamo la sessione migliore.

Cosa abbinare

La Tremezzina ripaga una giornata piena e senza fretta:

• Villa Carlotta per i giardini e la galleria di sculture, poi un caffè in terrazza.
• La Greenway del Lago, il dolce sentiero lungolago che attraversa i borghi.
• La vicina Lenno e Villa del Balbianello, la villa sul promontorio vista in James Bond e Star Wars.
• Nel pomeriggio un corso con noi a Como, poi il battello di ritorno lungo la sponda illuminata. Altre idee nella nostra guida cosa fare a Como.

Cosa cucinerai

Impasti il tuo panetto di farina e uova; mentre riposa c'è la lezione di spritz — prepari il tuo Aperol o Campari spritz e lo bevi come aperitivo. Poi tiri la sfoglia a mano con il matterello di legno, dai forma alla tua pasta e ti siedi a mangiare ciò che hai fatto, chiudendo con un gelato con qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP sopra. Scegli il piatto: le Tagliatelle al pomodoro fresco, le Tagliatelle al ragù alla Bolognese, i Ravioloni verdi con ricotta o Farfalle e Garganelli al ragù.

Dettagli pratici

I corsi costano 150 euro a persona, durano circa tre ore e accolgono fino a 12 ospiti; per gruppi privati più numerosi prepariamo una tariffa speciale su richiesta. Non c'è nessun pagamento anticipato: invii una richiesta e confermiamo via email o WhatsApp. Le sessioni si tengono in inglese e francese oltre che in italiano. Quando vuoi, prenota il tuo corso o leggi prima come funziona.

Potrebbe interessarti

• Corsi di cucina sul Lago di Como — la panoramica per ogni sponda.
• Corso di cucina da Menaggio — il tuo vicino più prossimo sulla sponda occidentale.
• Corso di cucina privato a Como — per coppie, amici o famiglia.