Dove pranzare a Como: la guida di un local ai posti migliori

Lungolago: per la vista (e quando ne vale la pena)

La prima zona è quella che immagini già: il lungolago, con i tavoli affacciati sull’acqua, il Duomo a pochi passi e i battelli che entrano ed escono dal porto. Qui paghi soprattutto il panorama, ed è giusto saperlo: i locali più centrali e più scenografici tendono a essere più cari e più turistici. Non è un male in sé — una pausa con un calice e un piatto leggero guardando il lago è uno dei piaceri semplici di Como — ma scegli con la testa.

A pranzo, sul lungolago, punta su qualcosa di fresco e non troppo impegnativo: un’insalata ben fatta, un risotto, un piatto di pesce di lago se il locale è serio, o una semplice pasta del giorno. Leggi sempre le recensioni recenti prima di sederti e dai un’occhiata al menù esposto: se i prezzi e i piatti convincono, accomodati. Se cerchi solo il colpo d’occhio, a volte conviene prendere da bere e tenere il pasto vero per i vicoli.

I vicoli della città vecchia: trattorie e osterie

Allontanati di due o tre vie dall’acqua, dentro il reticolo di vicoli della città murata, e cambia tutto. Qui trovi le trattorie e le osterie: cucina del territorio, porzioni vere, atmosfera schietta. È la Como dove i comaschi pranzano davvero. Spesso un’osteria mostra fuori il menù del giorno scritto a mano: è un ottimo segnale di cucina stagionale e fresca.

Cosa cercare e cosa ordinare a pranzo:

• Pasta fresca fatta a mano — tagliatelle, ravioli, tortelli: il cuore della cucina emiliano-lombarda che amiamo.
• Risotto — con pesce di lago, con zucca in autunno, o al vino: un classico del Nord da non perdere.
• Polenta — in versione più ricca, con brasati o formaggio, perfetta nelle giornate fresche.
• Un secondo semplice — un brasato, un coniglio, o il pesce di lago quando è fresco.
• Il dolce della casa — tiramisù o torta del giorno, spesso fatti in cucina.

Per un quadro completo dei piatti tipici, dai un’occhiata alla nostra guida su cosa mangiare a Como. Una regola d’oro: se un’osteria è piena di gente del posto all’ora di pranzo, sei nel posto giusto.

La zona del mercato: spuntini buoni e leggeri sul portafoglio

Se vuoi mangiare bene spendendo poco, sposta il tiro verso la zona del mercato e delle vie di servizio, dove lavora chi a Como ci vive. Qui regna lo street food all’italiana: panini imbottiti con salumi e formaggi, pizza al taglio, focaccia, una porzione di pasta da banco, una rosticceria. È il pranzo da prendere al volo e mangiare su una panchina al sole, o da portare verso il lago.

È anche la scelta giusta se hai poco tempo, viaggi con i bambini o vuoi tenere leggero il pranzo per arrivare con appetito all’aperitivo del tramonto. Anche qui: due minuti di recensioni recenti ti dicono dove la qualità è alta e il via vai è continuo.

Orari, coperto e piccole regole italiane

Qualche dritta pratica per non sbagliare. A Como la cucina a pranzo apre in genere verso mezzogiorno e chiude intorno alle 14–14:30: arrivare troppo tardi significa trovare la cucina già chiusa. Molti locali fanno poi una pausa pomeridiana e riaprono per cena. Il coperto è una piccola voce fissa per persona (pane e servizio) che vedrai in conto: è normale e perfettamente legale in Italia, di solito pochi euro a testa — non è la mancia.

• Prenota i posti più richiesti, soprattutto nel weekend e in alta stagione.
• Controlla sempre gli orari ufficiali del locale e i giorni di chiusura prima di muoverti.
• Il coperto è normale; la mancia in Italia è facoltativa e non obbligatoria.
• Il menù del giorno a pranzo è spesso il miglior rapporto qualità-prezzo.
• Per i battelli verso i borghi, consulta sempre gli orari ufficiali aggiornati.

L’alternativa: cucina tu il tuo pranzo (o cena)

C’è un modo di mangiare a Como che nessuna trattoria può darti: cucinare tu stesso il pasto, con le mani in pasta. Al nostro corso di cucina a Como, a pochi minuti a piedi dal centro storico, impari a tirare la sfoglia a mano con la chef di casa, formata all’Accademia della Sfoglia di Rina Poletti, e poi ti siedi e mangi quello che hai fatto, con il vino.

L’esperienza dura circa 3 ore, in piccoli gruppi fino a 12 persone, in inglese e in francese, e include una lezione di spritz — costruisci il tuo Aperol o Campari spritz e te lo gusti come aperitivo — e, a chiudere, il gelato con qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. È un pranzo (o una cena) che diventa anche un ricordo e una tecnica che ti porti a casa. Scopri come funziona o sfoglia le nostre masterclass di pasta.

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Trasforma un pranzo in un’esperienza

Se a Como sei già in modalità foodie, un corso di cucina è il pranzo (o la cena) più memorabile che puoi prenotare. Scegli la pasta che vuoi imparare: la Tagliatelle Masterclass – Fresh Tomato, la Tagliatelle Masterclass – Ragù Bolognese, i Ravioloni Verdi Masterclass – Ricotta o le Farfalle e Garganelli Masterclass – Ragù. Per ispirarti, leggi anche le nostre cose da fare a Como per chi ama il cibo.