Un corso di cucina a Como in inglese (e francese): cosa aspettarsi
« Devo parlare italiano? » è la prima domanda di quasi tutti gli ospiti in viaggio. La risposta è semplice: no. Ogni nostro corso di cucina a Como si svolge in inglese e in francese, dall’accoglienza all’ultima forchettata. Lo chef di casa ti guida passo passo, con le mani e con le parole, in un piccolo gruppo. Ecco com’è una sessione, dall’inizio alla fine.
In che lingua si svolge il corso
Il corso si tiene in inglese e in francese. Non serve sapere una parola di italiano: nessuna istruzione importante è affidata alla lingua locale. Lo chef di casa – formato all’Accademia della Sfoglia di Rina Poletti – spiega ogni gesto mentre lo esegue, così segui con gli occhi e con le mani, non solo con l’udito. Se in tavola siedono persone di lingue diverse, alterniamo senza problemi: l’impasto, in fondo, è la lingua che parliamo tutti.
Dove siamo: a due passi dal centro di Como
La nostra cucina è in Via Teresa Ciceri 10A, 22100 Como, a circa 10 minuti a piedi dal centro storico e dal lungolago. Facile da raggiungere a piedi dalle stazioni di Como San Giovanni e Como Nord Lago. Ti chiediamo di arrivare 10 minuti prima dell’orario: i grembiuli li forniamo noi, tu porta solo le tue mani. Trovi tutti i dettagli pratici nella pagina come funziona.
Un gruppo piccolo, sempre
Lavoriamo con massimo 12 ospiti per sessione. È una scelta, non un caso: con un gruppo piccolo lo chef può correggere il tuo matterello, controllare lo spessore della tua sfoglia e rispondere alle tue domande – in inglese o in francese – senza che nessuno resti indietro. Niente classi numerose, niente file: solo un tavolo, qualche paio di mani e un’attenzione vera. Una sessione dura circa 3 ore.
Cosa preparerai, passo passo
Ogni ospite riceve il proprio panetto di farina e uova e impasta a mano. Mentre la pasta riposa, c’è una vera lezione di spritz: prepari il tuo Aperol o Campari spritz e lo bevi come aperitivo; poi lo chef tira la sfoglia al matterello e tocca a te. A seconda della masterclass scelta, formi tagliatelle, ravioloni, farfalle o garganelli. Tutto spiegato in inglese e francese, gesto dopo gesto. Le quattro masterclass:
- Tagliatelle Masterclass – Fresh Tomato
- Tagliatelle Masterclass – Ragù Bolognese
- Ravioloni Verdi Masterclass – Ricotta
- Farfalle e Garganelli Masterclass – Ragù
Cosa mangerai a fine corso
Ci si siede a tavola e si mangia ciò che si è preparato con le proprie mani, accompagnato dal vino. Si chiude con il gelato e poche gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Le ricette arrivano poi via e-mail, così puoi rifare tutto a casa, nella tua lingua.
In breve
- I corsi si svolgono in inglese e francese – non serve l’italiano.
- Lo chef di casa ti guida passo passo, mostrando ogni gesto.
- Gruppi piccoli: fino a 12 ospiti, circa 3 ore.
- Indirizzo: Via Teresa Ciceri 10A, Como, a 10 minuti dal centro.
- Fai e mangi la tua pasta, con spritz e gelato all’aceto balsamico.
Pronti, in qualunque lingua
Che tu parli inglese o francese, l’esperienza è la stessa: mani in pasta, attenzione vera, nessuna barriera. Se ti restano dubbi pratici – orari, allergie, come arrivare – le risposte sono nelle domande frequenti. Per fissare una data, basta il modulo di prenotazione.
Prenota un corso di cucina a Como
In inglese o in francese: pasta tirata a mano, lezione di spritz e gelato all’aceto balsamico, tutto in una sessione.
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