Un corso di cucina con le mani in pasta per chi visita Lecco

Perché abbinare Lecco a un corso a Como

Lecco è la città vissuta e laboriosa all'estremità sud-orientale del lago, ai piedi delle Grigne e per sempre legata al romanzo di Alessandro Manzoni I Promessi Sposi. È meno turistica della sponda occidentale e premia chi cerca escursioni, i paesaggi manzoniani e un ritmo più autentico. Una mattina in montagna e un pomeriggio a fare la pasta a Como è uno dei modi più appaganti per vivere una giornata sul Lago di Como.

Come raggiungerci da Lecco

Una nota onesta sulla geografia: i due rami del lago non sono collegati direttamente dai battelli, quindi non contate su un traghetto tra Lecco e Como. La via più semplice è il treno Trenord diretto (linea Como–Lecco), che impiega circa 40-50 minuti; in auto sono circa 40 minuti. Siamo in Via Teresa Ciceri 10A, nel centro di Como, a pochi passi dal lungolago e dal Duomo, così una volta arrivati avete tutto a portata di mano.

• Treno: Trenord Como–Lecco, circa 40-50 minuti a tratta
• Auto: circa 40 minuti, poi un parcheggio in città vicino al centro
• Niente traghetto fra i due rami: i battelli servono il centro lago, non il collegamento Lecco–Como

Cosa abbinare

Fatene una giornata intera. Percorrete il sentiero manzoniano e il lungolago di Lecco, salite in funivia ai Piani d'Erna per le vedute sulle Grigne, oppure partite per una delle escursioni in montagna per cui la zona è nota. Poi prendete il treno per Como, fate un giro nel centro storico e arrivate con l'appetito giusto. Se preferite esplorare prima, la nostra guida cosa fare a Como racconta il lungolago e la città vecchia attorno a noi.

Cosa cucinerete

Ogni ospite impasta il proprio panetto di farina e uova; mentre riposa facciamo una lezione di spritz — preparate il vostro Aperol o Campari spritz e bevetelo come aperitivo. Poi tirate la sfoglia a mano con il matterello di legno, date forma alla pasta e tutti si siedono a mangiare ciò che hanno fatto, chiudendo con gelato condito con qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Il metodo viene dall'Accademia della Sfoglia di Rina Poletti, dove si è formato il nostro chef di casa. Scegliete la forma tra le quattro masterclass: Tagliatelle al pomodoro fresco, Tagliatelle al ragù bolognese, Ravioloni Verdi alla ricotta o Farfalle e Garganelli al ragù.

Dettagli pratici

Il corso costa 150 euro a persona e dura circa tre ore, in piccoli gruppi fino a 12 ospiti; i gruppi privati più numerosi sono i benvenuti a una tariffa speciale su richiesta. Si tiene in inglese e francese (e in italiano), comodo per i visitatori internazionali che alloggiano a Lecco. Non è richiesto alcun pagamento anticipato — inviate una richiesta e confermeremo la vostra data via email o WhatsApp. Potete inviare una richiesta di prenotazione in un paio di minuti.

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