Corso di cucina · Varenna · Lago di Como
Corso di cucina da Varenna
Varenna è uno degli angoli più romantici del lago — e un corso di pasta fresca a Como diventa una gita facile e memorabile sull'altra sponda. Impasti il tuo panetto, impari a comporre un vero spritz, tiri la sfoglia a mano e poi ti siedi a mangiare ciò che hai creato.
Un corso di pasta pensato per chi soggiorna a Varenna
Varenna premia i ritmi lenti: scalinate di pietra fino all'acqua, la passeggiata degli innamorati lungo la riva, un calice al tramonto. Una mattina o un pomeriggio a Como, con le mani nella farina e nelle uova, si inserisce alla perfezione in questo ritmo. Il nostro corso è piccolo — fino a 12 persone — e senza fretta, circa tre ore dal primo impasto all'ultimo cucchiaino di gelato. È il genere di pomeriggio autentico e manuale che ti porti a casa meglio di qualsiasi souvenir, e si presta benissimo alle coppie; se siete in due, il corso di cucina per coppie è la scelta naturale.
Come raggiungerci da Varenna
Siamo nel centro di Como, in Via Teresa Ciceri 10A, a pochi passi dal lungolago e dal Duomo — non a Varenna, quindi calcola bene i tempi della traversata. Da Varenna il percorso più bello è via acqua: prendi il battello breve Varenna–Bellagio (circa 15–20 minuti), poi prosegui con un battello veloce fino a Como. Anche in treno è semplice — si parte da Varenna-Esino sulla linea Milano–Tirano con cambio a Milano, in tutto circa 1h40. In auto è circa un'ora lungo la sponda orientale. In ogni caso, arriva con un po' di anticipo e prenditi il tempo di rilassarti prima di iniziare.
Cosa abbinare
Fai della giornata un'esperienza completa, prima o dopo il corso:
- Villa Monastero e il suo lungo giardino botanico sull'acqua.
- Castello di Vezio, sopra il paese, per la vista sul centro del lago.
- La Passeggiata degli Innamorati, lungo la riva.
- Fiumelatte, il breve corso d'acqua bianco che dà il nome alla frazione.
Una volta a Como, la nostra guida cosa fare a Como ti porta tra lungolago, Piazza Cavour e la funicolare per Brunate.
Cosa cucinerai
Ognuno impasta un panetto di farina e uova; mentre riposa facciamo la lezione di spritz — il tuo Aperol o Campari, bevuto come aperitivo — poi tiri la sfoglia con il matterello di legno e dai forma alla tua pasta. Si chiude a tavola con il gelato e qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Scegli la forma che ti tenta: la Masterclass di Tagliatelle al pomodoro fresco (la nostra punta di diamante), le tagliatelle al ragù alla bolognese, i ravioloni verdi alla ricotta o farfalle e garganelli al ragù.
Dettagli pratici
Il corso costa 150 euro a persona, le sessioni accolgono fino a 12 persone e i gruppi privati più numerosi si organizzano su richiesta. Nessun pagamento anticipato: invia una richiesta e confermiamo via email o WhatsApp. I corsi si tengono in inglese e francese, oltre che in italiano. Quando vuoi, invia una richiesta di prenotazione.
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Come arrivare da Varenna
≈1 h 30 in treno via Lecco · o battello panoramico Indicazioni stradali ↗
Un assaggio del corso
Cosa dicono i nostri ospiti
5.0 · 12 recensioni Google
Wonderful experience with delicious foods and wines!
Cannot recommend this experience enough! Marco was very knowledgeable and explained every step of the process. Val was extremely helpful with translating and had perfect English. Between the appetizer, main course, and dessert everything was fantastic and one of the best meals I have ever had. We cannot thank Marco, Val, and their mother for the hospitality and unforgettable experience.
More than 5 stars for Val, Marco and Silvana, who welcomed us into their family home to teach us Italian homemade pasta techniques in such a friendly pleasurable way. They made it fun and you can't help but love this family! A perfect family team working together wanting to share their love of traditional Italian food cooked with joy. We loved every minute. Our favorite thing in Como — this authentic Italian family cooking class should be at the top of your list to do! Grazie mille!!!
My mom, sister, daughter, niece and I did the tagliatelle al ragù pasta making class with Mani in Pasta and had such a great time! Val, Marco and Silvana were wonderful teachers and hosts! They are a wealth of knowledge and are happy to share it with you. I would highly recommend this class for anyone interested in learning how to make delicious, authentic Italian pasta. Gelato at the end was a delicious treat.
We had fun and learned so much! They were so knowledgeable and treated us like family. Not to mention the food was delicious (and maybe I can try to recreate it again at home)! They provided insight into the history of Italian food culture that can only come from generations who live here.
Wonderful experience near the center of Como. The cooking class was very detailed, engaging, and enjoyable. I learned a lot and had a great time. Highly recommended!
I loved the experience! A fun and easy way to learn how to make pasta, the REAL pasta. The chef was super friendly and patient, I really enjoyed the environment she created. I definitely recommend this experience, worth the money and the time.
I had a wonderful experience at this cooking class! The atmosphere was warm and welcoming from the very beginning, and the instructor explained everything clearly and with great enthusiasm.
It's a fantastic and unforgettable experience! A warm place with good vibes and atmosphere! Fun and very professional team! If you visit Como, don't miss Mani in Pasta.
Fantastic cooking class! Clear instructions, great atmosphere, fresh ingredients, and delicious homemade pasta. Highly recommended!
5.0 Recensioni Google verificate
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