Piccoli per scelta, privati per i gruppi

Un corso di cucina della sfoglia funziona quando il nostro Chef di casa può guardare ogni impasto, correggere ogni mano. Per questo il calendario pubblico si ferma a 12 ospiti per sessione. Quando arriva un gruppo più grande, non lo incastriamo in quel formato: costruiamo un formato privato dedicato — la sessione è tutta vostra, il ritmo si adatta all’occasione. Scrivici con numero di partecipanti e occasione, e ti rispondiamo con una proposta su misura.

Perfetto per

Team building aziendale a Como e sul Lago di Como
Addii al nubilato e al celibato
Compleanni di gruppo e ritrovi tra amici
Feste pre-matrimonio e anniversari
Viaggi studio e club gastronomici

I corsi tra cui scegliere

Ogni gruppo lavora su una delle nostre masterclass, da 130 € a persona nel formato standard. Ognuna dura circa 3 ore e si chiude con il pasto preparato insieme, il vino locale a tavola (una bottiglia ogni quattro persone) e il gelato con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP invecchiato 25 anni, di Acetaia del Cristo:

Tagliatelle Masterclass – Fresh Tomato (150 €, vegetariano) — il corso attorno a cui è nata la nostra storia, gelato con aceto balsamico tradizionale (Acetaia del Cristo)
Tagliatelle Masterclass – Ragù Bolognese (160 €) — il ragù cotto lentamente, gelato con aceto balsamico tradizionale
Gnocchi Masterclass — gnocchi di patate fatti a mano: pomodoro fresco (150 €, vegetariano) o ragù alla bolognese (160 €)
Farfalle e Garganelli Masterclass — due formati da una sola sfoglia: pomodoro fresco (150 €, vegetariano) o ragù alla bolognese (160 €)
Ravioloni Verdi Masterclass – Ricotta (150 €, vegetariano) — sfoglia verde agli spinaci, ravioloni ripieni di ricotta
Risotto Masterclass — il risotto giallo alla milanese, mantecato a regola d’arte: risotto allo zafferano (130 €) o risotto luganega, lo stesso risotto con la luganega, la salsiccia fresca lombarda (140 €)

L’aperitivo, in versione gruppo

Ogni corso include un aperitivo con salumi e formaggi. In gruppo rende ancora meglio: mentre l’impasto riposa ci si ritrova tutti attorno allo stesso tagliere, e le chiacchiere che ne nascono sono già metà della festa. Lo spritz non è nel menù della masterclass, ma se siete curiosi basta chiedere: vi mostriamo volentieri come si prepara durante il corso.

Perché funziona per il team building

A differenza di una cena o di una degustazione, qui sono tutti attivi. Si parla in modo naturale, ci si aiuta a tirare la sfoglia, si condivide il risultato a tavola. È concreto, fisico, memorabile — non una foto di gruppo in posa.

Come richiedere un gruppo

Invia la tua richiesta tramite il modulo di prenotazione indicando il numero di partecipanti, la data desiderata e l’occasione. Ti rispondiamo con proposte di date, il corso consigliato e un preventivo su misura per il formato privato. Nessun pagamento anticipato.

Corso di cucina di gruppo a Como: formati privati per team building e celebrazioni sul Lago di Como