Was einen privaten Kurs besonders macht

Flexibler Termin — auch außerhalb unseres öffentlichen Kalenders
Nur Ihre Gruppe — keine weiteren Teilnehmer am Arbeitstisch
Sie wählen die Masterclass — eine unserer fünf Kursfamilien, weiter unten
Anpassung bei Allergien und Ernährungsweisen — erwähnen Sie es einfach in Ihrer Anfrage
Wie in jedem unserer Kurse sind der Aperitivo mit italienischem Aufschnitt und Käse, lokaler Wein zum Essen (eine Flasche für je vier Gäste) und Gelato mit 25 Jahre gereiftem Traditionellem Balsamico-Essig aus Modena DOP von Acetaia del Cristo inklusive

Wählen Sie Ihre Masterclass

Tagliatelle Masterclass – Fresh Tomato — Tagliatelle mit frischer Tomatensauce und Gelato mit traditionellem Balsamico-Essig aus Modena DOP (Acetaia del Cristo)
Tagliatelle Masterclass – Ragù Bolognese — langsam geschmortes Ragù Bolognese
Gnocchi Masterclass — handgemachte Kartoffelgnocchi, mit frischer Tomatensauce oder Ragù Bolognese
Ravioloni Verdi Masterclass – Ricotta — grüne Spinat-Sfoglia und mit Ricotta gefüllte Ravioloni
Farfalle e Garganelli Masterclass — zwei Formen aus einer einzigen Sfoglia, mit frischer Tomatensauce oder Ragù Bolognese
Risotto Masterclass — cremig gerührtes Risotto giallo alla milanese: Safranrisotto oder Risotto mit Luganega, dasselbe Risotto mit der frischen lombardischen Schweinswurst

Dieselbe Methode, ganz privat

Das Format ändert sich, die Methode nicht: Auch privat arbeiten Sie so, wie es unser Hauschef auf dem Berufsweg an Rina Polettis Accademia della Sfoglia gelernt hat — der Teigball, die Ruhezeit, das Nudelholz. Diese Geschichte erzählen wir auf unserer Seite zur Geschichte.

Perfekt für

Runde Geburtstage
Heiratsanträge und Flitterwochen
Treffen der großen Familie
Alle, die ein maßgeschneidertes Erlebnis im eigenen Tempo wünschen

Wie viele Personen?

Unsere Sessions empfangen bis zu 12 Gäste und sind bereits sehr intim. Mit dem privaten Format gehört der Arbeitstisch allein Ihnen: Schreiben Sie uns mit Ihrem Termin und der Anzahl der Gäste, und wir schlagen Ihnen die passendste Lösung vor. Ab mehr als 12 Gästen arrangieren wir private Gruppenformate.

Preis

Ab 130 € pro Person, Sessions für bis zu 12 Gäste: 130 € für das Safranrisotto, 140 € für das Risotto mit Luganega (Schweinswurst), 150 € für die Menüs mit frischer Tomatensauce und mit Ricotta, 160 € für die Menüs mit Ragù Bolognese. Die Menüs zu 130 € und 150 € sind vegetarisch. Größere private Gruppen auf Anfrage. Maßgeschneidertes Angebot per E-Mail oder WhatsApp. Keine Vorauszahlung.

Privater Kochkurs in Como – nur Ihre Gruppe, an einem Wunschtermin