Cours de cuisine · Végétarien · Côme
Cours de cuisine végétarien à Côme
Oui : cinq de nos cours de cuisine à Côme sont végétariens. Pas une solution de repli, le vrai menu : vous préparez le plat de vos mains et vous le mangez à table. Sur le site, ce sont ceux signalés par un V vert.
Quels cours sont végétariens
- Tagliatelle Masterclass – Fresh Tomato : tagliatelles étalées à la main au matterello, sauce aux tomates cerises fraîches. 150 € par personne.
- Gnocchi Masterclass – Fresh Tomato : gnocchis de pommes de terre faits main, sauce aux tomates cerises fraîches. 150 € par personne.
- Farfalle e Garganelli Masterclass – Fresh Tomato : deux formats à partir d’une seule sfoglia, sauce aux tomates cerises fraîches. 150 € par personne.
- Ravioloni Verdi Masterclass – Ricotta : sfoglia verte aux épinards, farce à la ricotta, fermés à la main un par un. 150 € par personne.
- Risotto Masterclass – Saffron Milanese : risotto giallo alla milanese, safran en pistils infusé dans un bouillon de légumes. 130 € par personne.
Les versions au ragù à la bolognaise (160 €) et le risotto à la luganega, c’est-à-dire le risotto au safran avec la luganega, la saucisse fraîche de Lombardie (140 €), sont les mêmes cours avec de la viande : à la réservation, vous choisissez simplement le menu que vous voulez.
Ce que végétarien veut dire ici
Végétarien, c’est le plat que vous cuisinez et que vous mangez : ni viande ni poisson dans les pâtes, la farce, la sauce ou le risotto. Ce n’est pas végétalien. Les pâtes fraîches se font avec des œufs, les ravioloni sont farcis de ricotta et le risotto est lié au beurre et au Parmigiano. Si vous évitez la présure animale (le Parmigiano en contient), écrivez-le dans les notes de réservation, pour que nous le sachions avant votre arrivée.
L’apéritif, le vin et le dessert
Chaque cours comprend un apéritif avec charcuterie et fromages : les végétariens s’en tiennent aux fromages. À table, il y a du vin local, une bouteille pour quatre personnes. Le dessert est le même pour tous et il est végétarien : une glace nappée de quelques gouttes de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP vieilli 25 ans, d’Acetaia del Cristo.
À savoir avant de réserver
- Environ trois heures, en sessions de 12 invités maximum, âge minimum 14 ans.
- Le cours se déroule en français, en anglais et en italien. Aucune expérience en cuisine n’est nécessaire.
- Via Teresa Ciceri 10A, Côme : à quelques pas du centre historique et du lac.
- Vous envoyez une demande avec votre date et nous répondons sous 24 heures.
Cœliaque ou sensible au gluten ? Lisez d’abord notre note honnête sur le gluten. Pour d’autres besoins alimentaires, écrivez-nous dans les notes de réservation ou consultez la FAQ.
Un aperçu du cours
Ce que disent nos hôtes
5.0 · 12 avis Google
Wonderful experience with delicious foods and wines!
Cannot recommend this experience enough! Marco was very knowledgeable and explained every step of the process. Val was extremely helpful with translating and had perfect English. Between the appetizer, main course, and dessert everything was fantastic and one of the best meals I have ever had. We cannot thank Marco, Val, and their mother for the hospitality and unforgettable experience.
More than 5 stars for Val, Marco and Silvana, who welcomed us into their family home to teach us Italian homemade pasta techniques in such a friendly pleasurable way. They made it fun and you can't help but love this family! A perfect family team working together wanting to share their love of traditional Italian food cooked with joy. We loved every minute. Our favorite thing in Como — this authentic Italian family cooking class should be at the top of your list to do! Grazie mille!!!
My mom, sister, daughter, niece and I did the tagliatelle al ragù pasta making class with Mani in Pasta and had such a great time! Val, Marco and Silvana were wonderful teachers and hosts! They are a wealth of knowledge and are happy to share it with you. I would highly recommend this class for anyone interested in learning how to make delicious, authentic Italian pasta. Gelato at the end was a delicious treat.
We had fun and learned so much! They were so knowledgeable and treated us like family. Not to mention the food was delicious (and maybe I can try to recreate it again at home)! They provided insight into the history of Italian food culture that can only come from generations who live here.
Wonderful experience near the center of Como. The cooking class was very detailed, engaging, and enjoyable. I learned a lot and had a great time. Highly recommended!
I loved the experience! A fun and easy way to learn how to make pasta, the REAL pasta. The chef was super friendly and patient, I really enjoyed the environment she created. I definitely recommend this experience, worth the money and the time.
I had a wonderful experience at this cooking class! The atmosphere was warm and welcoming from the very beginning, and the instructor explained everything clearly and with great enthusiasm.
It's a fantastic and unforgettable experience! A warm place with good vibes and atmosphere! Fun and very professional team! If you visit Como, don't miss Mani in Pasta.
Fantastic cooking class! Clear instructions, great atmosphere, fresh ingredients, and delicious homemade pasta. Highly recommended!
5.0 Avis Google vérifiés
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