Como non è solo uno sfondo. Dall’aperitivo al tramonto a una giornata a Bellagio, ecco i riti locali e le piccole scoperte per cui vale la pena rallentare sul Lago di Como — le stesse tradizioni che portiamo a tavola in ogni corso di cucina.
Le passeggiate più belle dentro e attorno a Como: il lungolago pianeggiante fino a Villa Olmo, la funicolare per Brunate e la salita al Faro Voltiano, le mura medievali e i vicoli del Duomo, le idee greenway sulla riva — con distanze, difficoltà e i punti panoramici migliori, e un corso di cucina per chiudere la giornata.
Un itinerario di 7 giorni tra i tre rami del Lago di Como: Como città, Bellagio «la perla», Varenna, Menaggio e Tremezzo con Villa Carlotta, Villa del Balbianello a Lenno, una giornata a Brunate e tempo per il lago lento — con un corso di cucina pratico come ancora perfetta a metà settimana o per una giornata di pioggia.
Un itinerario di 3 giorni ben ritmato a Como: Giorno 1 la città (Duomo, lungolago, funicolare per Brunate e un corso di cucina la sera), Giorno 2 in battello verso Bellagio, Varenna o Tremezzo con Villa Carlotta o Villa del Balbianello, e Giorno 3 mattino lento, mercato, passeggiata sul lago e aperitivo — con consigli pratici sui traghetti e sul ritmo.
Un itinerario a piedi per un giorno a Como, dalla mattina alla sera: Piazza Cavour e il lungolago, il Duomo, la Basilica di San Fedele e i vicoli medievali, il Tempio Voltiano, la funicolare per Brunate per il panorama, l’aperitivo sul lago — e un corso di cucina serale di 3 ore come gran finale al posto della solita cena.
I comaschi lo chiamano il Lario: un lago glaciale a forma di Y rovesciata, con le ville romane di Plinio il Giovane, la grande età di Balbianello, Carlotta, Melzi e d'Este, il Grand Tour di Stendhal, Liszt e Shelley, I Promessi Sposi di Manzoni — fino alla fama da set cinematografico di oggi.
La storia della città di Como in breve: fondata da Giulio Cesare nel 59 a.C. come Novum Comum, patria di Plinio il Vecchio e il Giovane, libero comune medievale in guerra con Milano, i Maestri Comacini, la Basilica romanica di Sant’Abbondio, il Duomo tardogotico e l’ascesa della seta nell’Ottocento — e come quella tradizione del cibo viva ancora in un corso di cucina pratico.
Il nostro corso di cucina a Como costa 150€ a persona, ~3 ore, in piccoli gruppi fino a 12 — tutto compreso: grembiule, ingredienti, masterclass di pasta tirata a mano, lezione di spritz (il tuo Aperol o Campari spritz, come aperitivo), il pasto con vino e il gelato con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Nessun pagamento anticipato.
Le esperienze davvero locali di Como, oltre al solito giro di ville e traghetti: i mercati alimentari, la pasta tirata a mano imparata da uno chef del posto, il rito dell'aperitivo, l'eredità della seta e una mattina lenta nel centro storico. La più autentica è la più semplice: fare la pasta con le mani e mangiarla insieme.
Stasera a Como? Una guida pratica alla serata: l'ora dell'aperitivo sul lungolago, la passeggiata al tramonto lungo l'acqua, dove cenare tra centro storico e Borgo, e un corso di cucina serale in cui cucini e mangi la tua cena con il vino.
Dove rifugiarsi quando il sole picchia in estate o il lago è grigio in bassa stagione: il Tempio Voltiano, il Museo della Seta, l'interno del Duomo, i caffè storici e un corso di cucina pratico, naturalmente al coperto. Una guida calda e concreta, complementare a quella per i giorni di pioggia.
Come passare una giornata a Como con gli amici: la mattina un battello verso Bellagio, il pomeriggio un giro di aperitivi tra lungolago e piazze del centro, e come momento clou un corso di cucina di gruppo dove si tira la pasta a mano. Sessioni fino a 12 ospiti, gruppi privati più grandi su richiesta — con consigli pratici per organizzare la giornata in compagnia.
Organizzi un addio al nubilato, un compleanno o una giornata di team building sul Lago di Como? Il corso di cucina privato è l'attività di punta: tutti impastano insieme e poi ci si siede a tavola a mangiare. Gruppi privati e numeri più grandi su richiesta, con charter in barca, aperitivo e giardini delle ville come aggiunte.
Perché l'inverno è uno dei momenti più belli sul Lago di Como: il mercatino di Natale e le luci, il lungolago tranquillo e le ville senza folla, i musei al coperto e i sapori invernali — con un corso di cucina caldo e pratico come cuore della giornata (e un'ottima idea regalo di Natale).
Nato a Padova nel 1919 dai fratelli Barbieri, l’Aperol è l’aperitivo agrodolce all’arancia da 11% vol. dietro l’Aperol Spritz — storia, ingredienti e la lezione di spritz che facciamo sul Lago di Como.
Nato a Milano intorno al 1860 da una ricetta segreta di oltre 60 erbe, il Campari è l’aperitivo rosso più amaro e deciso dietro il Negroni e al Campari Spritz che serviamo al nostro corso di cucina a Como.
Attività per famiglie sul Lago di Como — funicolare di Brunate, gite in battello, parchi, gelato e un corso di cucina adatto ai più giovani.
Le esperienze più romantiche sul Lago di Como — tramonto a Brunate, gita in battello, cena e un corso di cucina per due.
Come arrivare a Bellagio in battello, i vicoli, i giardini delle ville, dove mangiare e come chiudere la giornata a Como.
Cos’è l’aperitivo, quando farlo, cosa ordinare e come viverlo come un italiano, sul Lago di Como.
Pasta fresca, risotto di pesce di lago, pizzoccheri, polenta e tiramisù — le specialità locali da assaggiare a Como, e quella che puoi imparare a preparare.
Piove sul Lago di Como? Le migliori attività al coperto — un corso di cucina pratico, musei, caffè storici, un calice di vino locale e altro.
Un itinerario semplice e goloso di 2 giorni: il lago, Brunate, i paesi in battello, un corso di cucina e l’aperitivo.
La giornata perfetta per gli amanti del cibo a Como: mercato al mattino, passeggiata sul lago, funicolare di Brunate, aperitivo — e un corso di cucina in piccolo gruppo.