Côme n’est pas qu’un décor. De l’apéritif au coucher du soleil à une journée à Bellagio, voici les rituels locaux et les petites découvertes pour lesquels il vaut la peine de ralentir au Lac de Côme — les mêmes traditions que nous portons à table à chaque cours de cuisine.
Les expériences vraiment locales de Côme, au-delà de la boucle villas-et-ferries : les marchés alimentaires, les pâtes étirées à la main apprises avec un chef du coin, le rituel de l'apéritif, l'héritage de la soie et une matinée lente dans la vieille ville. La plus authentique est la plus simple : faire les pâtes de ses mains et les manger ensemble.
Que faire à Côme ce soir ? Un guide pratique de la soirée : l'heure de l'apéritif au bord du lac, la promenade au coucher du soleil le long de l'eau, où dîner entre la vieille ville et le Borgo, et un cours de cuisine en soirée où vous cuisinez et mangez votre propre dîner avec du vin.
Où se réfugier quand le soleil tape l'été ou que le lac vire au gris en basse saison : le Tempio Voltiano, le Musée de la Soie, l'intérieur de la cathédrale, les cafés historiques et un cours de cuisine pratique, naturellement à couvert. Un guide chaleureux et concret, complément de notre guide des jours de pluie.
Comment passer une journée à Côme entre amis : le matin un bateau vers Bellagio, l’après-midi une tournée d’apéritifs entre le bord du lac et les places du centre, et comme point culminant un cours de cuisine de groupe où l’on étire les pâtes à la main. Sessions jusqu’à 12 invités, groupes privés plus grands sur demande — avec des conseils concrets pour organiser une belle journée à plusieurs.
Vous organisez un EVJF, un anniversaire ou une journée de team building sur le lac de Côme ? Le cours de cuisine privé est l'activité phare : tout le monde cuisine ensemble, puis on partage le repas à table. Groupes privés et grands effectifs sur demande à un tarif dédié, avec charter en bateau, apéritif et jardins de villas en options.
Pourquoi l'hiver est l'un des plus beaux moments sur le lac de Côme : le marché de Noël et les illuminations, le bord du lac tranquille et les villas sans foule, les musées à l'abri et les saveurs d'hiver — avec un cours de cuisine chaleureux et pratique au cœur de la journée (et une très belle idée cadeau de Noël).
Né à Padoue en 1919 des frères Barbieri, l’Aperol est l’apéritif aigre-doux à l’orange titrant 11 % vol. derrière l’Aperol Spritz — son histoire, ses ingrédients et la leçon de spritz que nous donnons sur le lac de Côme.
Né à Milan vers 1860 d’une recette secrète de plus de 60 herbes, le Campari est l’apéritif rouge plus amer et plus affirmé derrière le Negroni et le Campari Spritz que nous servons à notre cours de cuisine à Côme.
Des activités pour les familles sur le lac de Côme — le funiculaire de Brunate, les balades en bateau, les parcs, la glace et un cours de cuisine adapté aux plus jeunes.
Les expériences les plus romantiques sur le lac de Côme — coucher de soleil à Brunate, balade en bateau, dîner et un cours de cuisine pour deux.
Comment rejoindre Bellagio en bateau, les ruelles, les jardins des villas, où manger et comment terminer la journée de retour à Côme.
Ce qu’est l’apéritif, quand le prendre, quoi commander et comment le vivre comme un Italien, au bord du lac de Côme.
Pâtes fraîches, risotto au poisson de lac, pizzoccheri, polenta et tiramisù — les spécialités locales à goûter à Côme, et celle que vous pouvez apprendre à préparer.
Il pleut sur le lac de Côme ? Les meilleures activités en intérieur — un cours de cuisine pratique, des musées, des cafés historiques, un verre de vin local et bien plus.
Un itinéraire simple et gourmand de 2 jours : le lac, Brunate, les villages en bateau, un cours de cuisine et l’apéritif.
La journée parfaite pour les gourmands à Côme : marché le matin, promenade au bord du lac, funiculaire de Brunate, apéritif — et un cours de cuisine en petit groupe.