Masterclass Raviolis à Côme – Pâtes farcies faites à la main

Découvrez l’art derrière les pâtes fraîches les plus élégantes d’Italie dans cette masterclass de raviolis à Côme. Avec nos chefs qui vous guident à chaque étape, vous ferez la pâte, étirerez de fines feuilles dorées et apprendrez à garnir, plier et sceller les raviolis pour qu’ils tiennent parfaitement à la cuisson.

Vous préparerez une farce de saison et une sauce qui met la pâte en valeur, en saisissant les petits détails – épaisseur, fermeture, espacement – qui distinguent les raviolis qui éclatent de ceux qui tiennent. Pour la touche sucrée, vous réaliserez un tiramisu classique.

L’expérience se déroule dans une maison moderne, élégante et accueillante, où l’enseignement professionnel se mêle à l’hospitalité italienne authentique. Détendu, convivial et véritablement pratique.

Parfait pour les voyageurs en quête d’un cours de cuisine italienne authentique et qui veulent maîtriser les pâtes farcies à partir de zéro.